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发布时间:2012-07-16 08:21:20
红酒_葡萄酒的酒标知识!-红酒进口标签备案代理
葡萄酒也有着自己的***,那就是酒标签,上面标示了有关这瓶酒的重要信息,也是消费者在选购葡萄酒时的重要依据。如何看懂葡萄酒酒标中包含的内容呢?
在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及***的规定附上的中文酒标签(背标)。
酒标签常见的内容有以下几项:
葡萄品种:澳、美等生产国规定,一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称;德、法等国则规定,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。
并不是所有葡萄酒标签上都会标示出葡萄的品种,某些旧世界葡萄酒标签一般不会标出品种,新世界的酒标上则较常看到标示品种名称,常见的如Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot美洛、Shiraz 西拉等。
葡萄酒名称:葡萄酒的名称通常是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称、产区名称或注册商标,有时候也会分几行都写出来,常见的有chateau 这个词,即“城堡”的意思,法国很多酒庄都以“XX城堡”命名。
收成年份:酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素,由此可知该酒的酒龄。如未标示年份,则表示该酒由不同年份的葡萄混成,一般都是品质不算好的葡萄酒。
等级:葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同。通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。
产区:就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。
装瓶者:装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”,比酒商装瓶的酒来得珍贵。
酒厂名:酿酒厂常是品质的保证。同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。
产酒国名:该瓶葡萄酒的生产国。
净含量:所有标签都必须标明容量,一般在我们国内销售的进口葡萄酒都是750毫升,但也有些特大的酒瓶可以容入一升半甚至六升的酒。
酒精浓度:通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。
背标:并非每张酒标都会完整叙述关于这瓶酒的所有信息,有时酒标上只有寥寥数语,更详细的内容要到反面的背标上去寻找,比如有些***也规定要列出健康说明,如添加了***或蛋制品等的信息。很多酒会添加***来避免运输时葡萄酒意外氧化掉。中国进口的葡萄酒则需要在原有的背贴上再贴上中文翻译的标贴。
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